Você sabe qual o melhor curso de confeitaria em BH?

Em Belo Horizonte há muitos cursos que ensinam técnicas de confeitaria, com bons materiais e até alguns pontos de prática. Mas aprender de verdade, 100% na prática, com uma carga horária de 32h e horários flexíveis, só com a Scrapmix – Escola de Doceria e Confeitaria.

As aulas são ministradas pela experiente Cake Designer, Patrícia Silveira. São oito encontros, duas vezes por semana, durante um mês. O aluno sai totalmente preparado para começar a produzir, inclusive pode aproveitar a loja da escola que vende diversos produtos para confeiteiros, com o melhor preço de BH. Clique aqui e confira!

 

Confira a programação do Curso de Confeitaria

Melhor Curso de Confeitaria de BH

 

Aula 1 

– Preparo da massa e recheio;

– Montagem do bolo no aro;

– Como calcular quantidade de fatias e valor para venda.

 

Aula 2 

– Como sobrepor bolos;

– Identificação e a utilização de bicos de confeitar.

 

Aula 3 

– Confecção de cordões, poá, arabescos, caminho sem fim, contornos e arremates.

 

Aula 4 

– Confecção de flores, rosas, babados e decoração com Bico Russo.

 

Aula 5 

– Técnica para deixar o bolo liso;

– Aplicação e decoração com chantilly e marshmallow;

– Preparo de quindim e suspiros.

– Como fazer a cobertura e decoração do Drip Cake.

 

Aula 6

– Preparo do shiny buttercream e confecção de flores.

 

Aula 7 

– Técnicas para decorar com chocolate (placas, transfers e textura).

 

Aula 8

– Preparo de mousses e pavês;

– Preparo e aplicação de glaçagem e do bolo de vidro.

 

Além de todos esse conteúdo, o aluno também aprende:

 

– Preparo do bolo: o que dá certo e porquê dá errado;

– Ideias para decoração como batizados, chás de bebê e casamentos;

– Instrumentos, produtos e materiais utilizados;

– Noções de higiene e manipulação de alimentos;

– Como destacar-se da concorrência, conquistar seus clientes e valorizar seus produtos;

– Dicas de marketing;

– Como fazer o orçamento;

– Como transportar o produto;

– Armazenagem da produção;

– Margem de segurança para o tempo da entrega (validade).

 

A Scrapmix oferece um método único com aulas práticas, turmas reduzidas, atendimento individual e todo material didático preparado de forma exclusiva.

Não perca mais tempo. Conheça todos os cursos oferecidos pela Scrapmix e busque novas oportunidade de renda e conhecimento.

 

By | 2018-07-26T14:55:08+00:00 26 de julho de 2018|Dicas|0 Comentários

Sobre o Autor:

Cake Designer! Especialista na criação de bolos, doces e biscoitos artísticos com modelagens exclusivas e sabores incríveis, ela também é formada em pedagogia, fato que a credencia, ainda mais na arte de ensinar.

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