Cursos Completo Doces Personalizados

Curso Completo de Doces Temáticos – Aulas Práticas (26/03 a 29/03) 13h20 às 17h20

R$360,00

Com o Curso Completo de Doces Personalizados você aprenderá a fazer Pão de Mel Gourmet, Brigadeiro e Pipoca Gourmet, Cupcake e Popcake, Doces Personalizados e Biscoitos Decorados. Com a metodologia da Scrapmix – Escola de Doceria e Confeitaria, o aluno conta com material didático exclusivo e acompanhamento profissional individualizado.

Próxima Turma: de 26 a 29 de março de 2018 (de 13h20 às 17h20).
Aula Presencial.
Formas de Pagamento: Débito / Cartão de Crédito.

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 Data de realização dos Cursos

De 26 a 29 de março de 2018 (de segunda à quinta-feira) – de 13h20 à 17h20.

 

 Local de realização do Curso

Av. dos Engenheiros, 891 – Alípio de Melo – Belo Horizonte/MG.

 

 No Pacote Completo: Doces para festas você aprenderá:

Segunda-feira (26/03)Pão de Mel Gourmet

– Preparo do poão de mel: o que dá certo, porque dá errado;

– Temperagem do chocolate para fazer a cobertura;

– Receitas de diversos sabores de recheios;

– Cálculo do valor para venda;

– Como destacar-se da concorrência, conquistar seus clientes e valorizar seus produtos;

– Dicas de marketing;

– Como fazer o orçamento;

– Como transportar o produto;

– Armazenagem da produção;

– Margem de segurança para o tempo da entrega (validade);

– Ideias para decoração como nascimento, aniversários e casamentos.

Terça-feira (27/03): Brigadeiro e Pipoca Gourmet

– Preparo de diversos doces gourmet (brigadeiros, doces de colher e pipocas);

– Cálculo do valor para venda;

– Como destacar-se da concorrência, conquistar seus clientes e valorizar seus produtos;

– Dicas de marketing;

– Como fazer o orçamento;

– Como transportar o produto;

– Armazenagem da produção;

– Margem de segurança para o tempo da entrega (validade);

– Ideias para decoração como batizados, chás de bebê e casamentos.

Quarta-feira (28/03): Cupcake e Popcake

– Preparo do Cupcake: o que dá certo, porque dá errado;

– Como assar cupcakes nas forminhas, rechear e fazer coberturas;

– Receitas de massas, recheios e coberturas;

– Utilização criativa no uso de cortadores, moldes, corantes e estecas;

– Utilização criativa das sobras do cupcake;

– Como calcular o valor para venda;

– Como destacar-se da concorrência, conquistar clientes e valorizar seus produtos;

– Dicas de marketing;

– Como dimensionar a quantidade de acordo com o número de convidados;

– Como fazer o orçamento;

– Como transportar o produto;

– Margem de segurança para o tempo da entrega (validade).

Quinta-feira (29/03): Doces Personalizados

 – Preparo da massa de leite ninho;

 – Técnicas de modelagem;

 – Utilização de moldes de silicone 2D e 3D, de cortadores e ejetores para modelagem;

 – Cálculo do valor para venda;

 – Como fazer o orçamento;

 – Como transportar o produto;

 – Armazenagem da produção;

 – Margem de segurança para o tempo da entrega (validade);

 – Preparo dos principais recheios de bombons: itens a separar, ponto da massa;

 – Idéias para decoração como batizados, chás de bebê e casamentos.

Sexta-feira (29/03): Biscoito Decorado

 – Preparo do biscoito: itens a separar, confecção da massa e da cobertura;

 – Como cortar, assar, e decorar o biscoito;

 – Cálculo do valor para venda;

 – Como fazer o orçamento;

 – Idéias para decoração como batizados, chás de bebê e casamentos;

 – Utilização criativa no uso de cortadores;

 – Como fazer o orçamento;

 – Como embalar e transportar o produto;

 

 Método

A Scrapmix oferece um método único com aulas práticas, turmas reduzidas, atendimento individual e todo material didático preparado de forma exclusiva. Nos cursos oferecidos pela Scrapmix, o aluno(a) aprende na prática.

 Tipo de Curso

Presencial

 Carga Horária

16 horas.

 Informações adicionais

O curso oferece certificado de participação assinado pela instrutora e degustação em sala de aula.

 Regras Gerais

– Trazer caneta para anotação;

– O não comparecimento ao curso sem prévio aviso até 24 horas antes do mesmo não oferece direito a devolução do valor pago ou troca (lei 8078-90 cod. Consumidor);

– Necessária a apresentação do comprovante de pagamento no comparecimento do curso.