Curso de Cake Design – Aulas Práticas (04/09 a 27/09) 13h30 às 17h30. Obs: Aulas somente às terças e quintas-feiras

R$1.200,00

Com o curso de Cake Design , os alunos terão uma nova oportunidade de aprendizado e de mercado profissional. Com ele, o aluno aprende modos de preparo e técnicas de Cake Design, sempre valorizando o sabor incrível e o visual encantador. Com a Scrapmix – Escola de Doceria e Confeitaria você contará com aulas práticas, turmas reduzidas, atendimento individual e todo material didático, preparado de forma exclusiva, totalmente disponível.

Próxima Turma: 04 a 27/09/2018 (Terças e quintas-feiras – de 13h30 às 17h30).
Atenção: Aula Presencial.
Forma de Pagamento: Débito / Crédito (3x sem juros).

REF: 19-1-1 Categorias ,

Descrição

 Data de realização do Curso

04 a 27 de setembro de 2018 (terças e quintas-feiras) – de 13h30 às 17h30.

Obs: As aulas serão ministradas somente às terças e quintas-feiras durante o período do curso.

 Professora

Patrícia Silveira.

 

 Local de realização do Curso

Av. dos Engenheiros, 891 – Alípio de Melo – Belo Horizonte/MG.

 

 O que você irá aprender?

Aula 01

– Preparo da massa e recheio, montagem do bolo no aro;

– Como calcular quantidade de fatias e valor para venda.

Aula 02  

– Modelagem em açúcar: bichos e personagens;

– Uso de moldes de silicone 2D e 3D, cortadores e ejetores.

Aula 03 

– Como sobrepor bolos;

– Aplicação de pasta americana.

Aula 4

– Decoração: Matelassê, poá, laços, babados e drapeados;

– Confecção de renda e de flores de açúcar.

Aula 5

– Confecção de bordas decorativas, laços, babados e drapeados em papel de arroz;

– Confecção de flores em papel de arroz;

– Produção e decoração em papel de arroz maleável.

Aula 6

– Como trabalhar com o aerógrafo;

– Utilização de corantes;

–  Efeitos e sombra;

– Aplicação de estêncil;

– Aplicação de telas.

Aula 7

– Técnicas para repassar o desenho para o bolo;

– Pintura a mão livre em bolos.

Aula 8

– Preparo, modelagem, blindagem e produção do bolo esculpido.

 

Você também aprenderá: 

– Preparo do bolo: o que dá certo e porquê dá errado;

– Ideias para decoração como batizados, chás de bebê e casamentos;

– Instrumentos, produtos e materiais utilizados;

– Noções de higiene e manipulação de alimentos;

– Como destacar-se da concorrência, conquistar seus clientes e valorizar seus produtos;

– Dicas de marketing;

– Como fazer o orçamento;

– Como transportar o produto;

– Armazenagem da produção;

– Margem de segurança para o tempo da entrega (validade).

 Método

A Scrapmix oferece um método único com aulas práticas, turmas reduzidas, atendimento individual e todo material didático preparado de forma exclusiva. Nos cursos oferecidos pela Scrapmix, o aluno(a) aprende na prática.

 Tipo de Curso

Presencial

 Carga Horária

32 horas.

 Informações adicionais

O curso oferece certificado de participação assinado pela instrutora e degustação em sala de aula.

 Regras Gerais

– Trazer caneta para anotação;

– O não comparecimento ao curso sem prévio aviso até 24 horas antes do mesmo não oferece direito a devolução do valor pago ou troca (lei 8078-90 cod. Consumidor);

– Necessária a apresentação do comprovante de pagamento no comparecimento do curso.

Informação adicional

Forma de Pagamento

– Cartão de Crédito (Até 3 vezes)
– Débito
– Depósito Bancário